苺(越後姫）のシロップ作りに挑戦

苺（越後姫）のシロップ作りに挑戦

本当は苺酒と行きたいですが、お酒作りは、色々と法律が絡むので今回はいちごのシロップにしました。
 

苺シロップ作り作業工程

①：大きなガラス瓶を用意
②：小さめの氷砂糖用意
（大きいと溶けにくいです。）
③：小さな苺（越後姫）を準備
（小さい方が色が出やすいです。
今回は折角なんで生の苺で作りました）
④：氷砂糖と苺(越後姫）を交互に入れる。
⑤：たまに少し動かしてあげる
⑥：あとはひたすら待つ。
 
 

一日経つと下の方に苺のエキスが染み出てきました。
 

完成まで時間がかかります。
 

 
当園のクルー作：雪ガッパ
材料：雪　駐車場の石　葉っぱ
ログハウス入口の人工芝の切れ端
 
ちなみにつぶらな瞳で見ている
後ろにいるのは、当園のマスコットキャラクター
いちはな君です。
 
完成するとこんな感じです。
 

牛乳に割ってもパンケーキやアイスにかけても自家製苺シロップの完成です。
 
作るのがちょっとめんどくさいという方には、苺の花ことばの越後姫ソースがおすすめです。